Labyrinth

La spina che cambia. Queste sono le birre in questo momento: la selezione ruota di continuo, chiedi allo staff le ultime arrivate.

Kiwi Ripper - Boia Brewing Session New Zealand Ipa · Boia · 4,4% vol · Italia Non farti ingannare dal 4.4%, questa è una Session New Zealand Ipa che morde!Succo di pompelmo, pesca e frutta tropicale, avena setosa e un calcio dj amaro neozelandese che strappa. Leggera , pericolosamente beverina. · IBU: 40 · Amaro: 3/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 2/5 0,306 € 0,407,50 €

Lagunitas IPA American IPA · Lagunitas Brewing Company · 6.2% vol · Stati Uniti Birra in stile Ipa Californiana, apprezzata per il suo gusto aromatico e rinfrescante. Si caratterizza per il colore dorato brillante, con schiuma fitta e persistente e un bouquet intenso di agrumi (in particolare pompelmo) e resina di pino. Al palato offre un equilibrio tra note maltate, agrumate e finale piacevolmente amaro e pulito. · IBU: 51 · Amaro: 4/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 2/5 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Maschera di Ferro Double IPA · WAR (Cassina de Pecchi, MI) · 8.0% vol · Italia Bouquet decisamente intenso, dominato dalle fragranze dei luppoli, ricordi di uva fragola, bacche di sambuco, pesca nettarina, lytchee e papaya. È possibile percepire l’apporto dei malti con un ricordo di fetta biscottata che in bocca risulta essere ricca e opulenta con una componente dolce. · IBU: 60 · Amaro: 4/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 2/5 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Guinness Special Export Imperial Stout · Guinness · 8.0% vol · Irlanda Special guest!! · Tu pensi alla solita Guinness e invece il suo sapore è un vero plus! Nei profumi di Guinness Special Export si sente meno il caffè e di più il malto tostato, unito ad un aroma affumicato veramente forte che viene spazzato via dalla fugace vena alcolica. Rispetto alla classica Guinness, la Export è calda, lascia un amaro più delicato e la schiuma cremosa, color caramello tendente al nocciola, ti accompagna nella bevuta fino alla fine. · IBU: 55 · Amaro: 3/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 2/5 0,30 L6,50 €

Quindici birre dal mondo sempre in carta: dai monasteri belgi alle pilsner bavaresi, dallo stout irlandese al doppio malto. Alla spina trovi anche Pale Ale, IPA e Stout/Porter a rotazione.

Re Pils Bavarian Pilsener · Oberschönenfeld Abbei / Bruerei Ustersbach — Made in Labyrinth · 4.9% vol · Germania Una pils tradizionale, dalla regione bavarese "Hallertau", dove cresce un ottimo luppolo, il quale conferisce a questa birra il particolare gusto molto fresco e dissetante. Pura e dorata con delicato gusto amaro. · IBU: 32 · Amaro: 4/5 · Aroma: 2/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 2/5 · Abbinamenti: Un po' tutto, dai panini alla carne rossa o bianca, anche fritti, bruschette ed insalata. 0,25 L3 € 0,50 L6 €

Helles Pulleken Helles · Veltins Brewed · 5.2% vol · Germania Una birra poco alcolica di malto d'orzo poco tostato quindi paglierino chiaro e la mancanza di luppoli la rende dolcemente maltata, aroma finemente pulito e bevuta decisamente piacevole. · IBU: 16 · Amaro: 2/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 4/5 · Abbinamenti: Un po' tutto, dal fritto al panino, carne oppure semplicemente per dissetarsi. 0,25 L3,50 € 0,50 L6 €

Maes Pils Belgian Pils · Alken Maes · 5.2% vol · Belgio Nonostante il Belgio sia famoso per la produzione di birre come Trappiste, Saison, Lambic ecc., il birrificio Alken Maes si occupa ancora della produzione di una delle più antiche Pils Belghe. · IBU: 20 · Amaro: 3/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 3/5 · Abbinamenti: Carni rosse, brasati e dolci. 0,20 L3 € 0,50 L6 €

Erdinger Weisse Hefe Weisse · Erdinger · 5.0% vol · Germania Birra di frumento fresca dolce e leggera, sentori di frutta, così come per tutte le weizen tedesche; rinfrescante e tonica; la classica birra che bevono i bavaresi. · IBU: 12 · Amaro: 1/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 4/5 · Abbinamenti: Panini, carne, insalate, bruschette e fritti; ottima per aperitivo. 0,30 L4 € 0,50 L7,50 €

Bjorne Beer Strong Lager · 8.3% vol · Belgio Un infuso speciale di colore giallo-oro, puro e dal gusto lievemente caramellato ed ovviamente forte, nonostante non lo sembri. Il gusto morbido e l'aroma ben bilanciato rendono questa birra speciale. · IBU: 25 · Amaro: 2/5 · Aroma: 2/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 2/5 · Abbinamenti: Carne bianca ma anche hamburger, panini e frittura. 0,20 L3 € 0,40 L6 €

Bulldog Strong Lager · 9.0% vol · Regno Unito Una Strong Lager dal carattere fiero e deciso, prodotta secondo la tradizione del Regno Unito. Si distingue per il corpo pieno e le intense note di malto, con un calore alcolico avvolgente che emerge con eleganza nel finale persistente. · IBU: 18 · Amaro: 2/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 1/5 · Dolce: 2/5 · Abbinamenti: Fritti anche speziati e piccanti, tonica e corroborante da aperitivo per una bevuta interessante e rinfrescante. 0,20 L3 € 0,40 L6 €

Augustijn Blonde Blonde Ale · Brouwerij Van Steenberge · 7.0% vol · Belgio Autentica blond da monastero, alta fermentazione e rifermentazione secondaria, sia in bottiglia che in fusto. Aroma di malto d'orzo, fruttato e luppolato allo stesso tempo, note di pera e vaniglia. · IBU: 21 · Amaro: 3/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 3/5 · Abbinamenti: Panini con carne rossa o bianca, formaggi, affettati oppure... 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Augustijn Dark Dark Ale · Brewerij Van Steenberge · 8.0% vol · Belgio I lieviti storici dell'antico monastero Augustiniano danno un gusto leggero, delicato ma, allo stesso tempo, molto ricco. Una birra scura dal sapore lievemente affumicato, con note di noci e caramello. Bruna con sfumature rossastre e color nocciola, schiuma densa e ricca. · Fruttato (frutti rossi) e leggermente affumicato. Pieno e leggero con note di uva passa e cioccolato in perfetto equilibrio. · IBU: 22 · Amaro: 2/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 2/5 · Dolce: 3/5 · Abbinamenti: Panini, carne rossa, bombette, affettati e formaggi. 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Augustijn Gran Cru Belgian Tripel · Brewerij Van Steenberge · 9.0% vol · Belgio Augustijn Gran Cru Tripel belga d'Abbazia di Van Steenberge. Speziata e fruttata, si distingue per il suo colore biondo/dorato e un gusto rotondo e fruttato. La rifermentazione garantisce una complessità superiore e una persistenza elegante al palato. · IBU: 32 · Amaro: 2/5 · Aroma: 2/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 4/5 · Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti strutturati, formaggi stagionati, carni rosse o da meditazione grazie alle sue note complesse di sherry e anice. 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Mc Douglas Celtic Red Scotch Ale · Martin's Finest Selection · 7.9% vol · Belgio È una birra forte e ambrata tendente al rosso, presenta un carattere speziato e secco, il suo sapore sottilmente caramellato. Il suo colore ambrato scuro rivela un ampio insieme di sapori che ne fanno una birra calorosa. Il suo gusto dolciastro e sottile è conferito da alcune spezie, le note finali sono piccanti e alcoliche, ma secche. · IBU: 12 · Amaro: 1/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 4/5 · Abbinamenti: Panini, carne, insalate, bruschette e fritti; ottima per aperitivo. 0,25 L4 € 0,50 L7,50 €

HB Traunstein Maximilian Doppelbock · 7.8% vol · Germania Una birra scura e focosa dal sapore morbido e vellutato. Un gusto intenso e indimenticabile con aromi di malto tostato, caramello e un pizzico di cioccolato. · IBU: 12 · Amaro: 2/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 4/5 · Dolce: 4/5 · Abbinamenti: Anelli di cipolla, pollo fritto. 0,25 L3,50 € 0,50 L6 €

Klokke Roeland Dark Strong Ale · Brewerij Van Steenberge · 11.0% vol · Belgio Direttamente dalla città di Gent in Belgio, questa quadrupel è in stile monastico. È un intreccio di profumi ed aromi tutti incredibilmente stravolgenti con un corpo alcolico intenso e una dolcezza disarmante che si contrappone alla complessità di una grande quadrupel. · IBU: 13 · Amaro: 2/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 2/5 · Dolce: 3/5 · Abbinamenti: Pollo, carni brasate, fritture, ma anche dolci; è, soprattutto, una birra da tenere nel palmo della mano perché il calore della stessa servirà a trasformarla in qualcosa che si evolverà in un gusto davvero unico. 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

De Garre Tripel · Brewerij Van Steenberge · 11.0% vol · Belgio Forse tra le più interessanti Tripel belghe, raffinata e gustosa, fresca ed allo stesso tempo alcolica; lo stile è abbaziale, ma con una sua spiccata personalità che la rende unica. · IBU: 15 · Amaro: 2/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 3/5 · Abbinamenti: Formaggi soprattutto, ma anche dolci al burro, ottima da decantare nel suo bellissimo bicchiere che prevede un abbondante cappello di schiuma proprio per esaltare il gusto percependo tutti i profumi e gli aromi che lo contengono. 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Guinness Stout Irish Stout · 5.0% vol · Irlanda La più famosa stout irish al mondo. L'eccessiva tostatura spinta anche oltre i 200 gradi la rende così scura ma al contrasto la schiuma, molto compatta, è bianchissima. Il gusto chiaramente tostato di caffè e cacao, retrogusto soavemente amaro. · IBU: 40 · Amaro: 4/5 · Aroma: 3/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 2/5 · Abbinamenti: Dolci al cacao o caffè; ma anche pesce o carni purché speziate o affumicate o alla griglia. 0,25 L4 € 0,50 L7,50 €

Piraat Red Fruit Beer · 10.5% vol · Belgio Fruit Beer ad alta fermentazione originata da una tripel, dal carattere meravigliosamente fruttato e tenore alcolico importante. Rifermentata in bottiglia e/o fusti. · IBU: 25 · Amaro: 1/5 · Aroma: 4/5 · Dissetante: 3/5 · Dolce: 5/5 · Abbinamenti: Dolci, carni speziate o fritto speziato. 0,30 L6 € 0,40 L7,50 €

Le famiglie che trovi sempre in tiro, con birrifici e etichette che cambiano nel corso della stagione. Chiedi al banco cosa c'è oggi.

Quello con cui si comincia: fritti, bocconcini e finger food da dividere.

Due pezzi a porzione, pane caldo e condimenti di giornata.

Componi la tua porzione: scegli il taglio e aggiungi carni e formaggi. In fondo trovi le Special già pronte.

Piatti completi dalla griglia e dalla cucina. Contorni a scelta: Parmigiana di melanzane rossa al forno · Parmigiana di patate al forno · Funghi trifolati · Zucchine alla scapece · Patate al forno · Zucchine arrostite · Melanzane arrostite · Insalata · Rucola · Pomodorini · Cipolle caramellate · Stagionali: peperoncini verdi oppure friarielli.

Piatto unico, fresco e abbondante.

La nostra vasta selezione di panini.

Il classico, e la sua versione maggiorata.

Il finale di serata.

I cocktail che nascono dietro il nostro bancone.

I grandi classici, serviti come si deve.

Toniche, bibite, succhi e acqua.

Al calice e in bottiglia.

Al calice e in bottiglia.

Dal London Dry ai contemporanei italiani.

Caraibi, Giamaica e rhum agricole.

Islay torbati, blended, irlandesi, giapponesi e bourbon.

Per chiudere la serata.