LOST IN BREWS
STONE BREWING
HOPPINESS DAY
OKTOBER FEST
Scopri le birre dedicate all'evento
WEEKEND PARTY
Scopri le birre dedicate all'evento
OUR SELECTION
Potrai trovare,
 sempre alla spina, 
le seguenti tipologie di birre artigianali:
PALE ALE
Prima di tutto, è necessario dare la definizione di “Pale Ale”. Questa espressione indica molto semplicemente birre bionde ad alta fermentazione.
“Pale” si riferisce al colore della birra, cioè pallido, e “Ale” definisce una birra ad alta fermentazione.
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Abbinamenti
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IPA
Birra dal gusto intenso ed amaro, derivante dalla carica di luppoli presenti in esse, che è caratteristico di queste birre, note agrumate e resinose.
Si possono accompagnare soprattutto ai cibi piccanti, ma allo stesso modo sono dissetanti e corroboranti.
In selezione oltre alle IPA, anche DIPA, SESSION IPA, west ed east COST IPA, APA ecc…
STOUT PORTER
Anche con queste tipologie da diversi birrifici, italiani o non troverai oltre alla GUINNESS, altre stout o porter la prima scura tenore alcolico variabile tra semplici stout o le più alcoliche IMPERIAL mentre simili sono le PORTER, diverse nel colore (marrone scuro) ma ugualmente amare.
BIRRA A ROTAZIONE
in particolari eventi
TRADIZIONALI E STAGIONALI
Sempre in selezione da svariati stili e diverse provenienze, fantastiche BIRRE DI NATALE, che sono per lo più birre tanto speziate e molto intense nei gusti e corposità , adatte al freddo invernale infatti sono definibili anche WINTER BEER, prevedono spesso lungo riposo prima di poterle degustare.
Birre dedicate ad Halloween (CON ZUCCA) e all’autunno (CON CASTAGNE)
E ancora invecchiate in botte, come le BARLEY WINE
ACIDE o acide bilanciate divinamente con con la frutta
WEISS tradizionali o alla frutta
BERLINER WEISS, GOOSE, LAMBIC.
IBU variabile
% VOL. variabile
AMARO
AROMA
DISSETANTE
DOLCE
Abbinamenti
Frutta secca, dolci in genere, carne rossa brasata o carni alla brace, anche da meditazione post cena.